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Fromages italiens typiques: Caprino Trentino
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Fromages italiens typiques: Caprino Trentino

Caprino Trentino - Origines et zone de production Les chèvres ont toujours été élevées dans tous les pays des Alpes, le lait de ces animaux était traditionnellement transformé à la maison et le fromage produit utilisé pour l'autoconsommation. A partir des années 30, de février à septembre, la quantité de lait produite a dépassé les besoins personnels, d'où la nécessité d'une transformation dans une laiterie du pays.

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Canards: jaune suédois

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Le jaune suédois (Svensk gul anka) est une ancienne race suédoise au plumage jaune ocre typique. Très rare également dans son pays d'origine. Caractéristiques morphologiques Plumage jaune ocre. Canard suédois. Canard suédois
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Canards: Silver Appleyard

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Race anglaise formée entre 1930 et 1940 existe aussi la miniature. C'est une race lourde qui ne trouve aucune diffusion en Italie. Caractéristiques morphologiques. Couleur typique. Silver Appleyard (photo femelle Silver Appleyard
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Canards: émeraude ou noir des Indes orientales

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Les canards de couleur noire sont divisés en deux types, le type lourd Cayuga et le canard émeraude plus léger. Les deux ont un plumage noir brillant, qui a tendance à vert. L'origine, cependant, n'est pas commune, en fait, ils diffèrent par leur poids et leur forme. L'origine des deux canards est mystérieuse et on ne sait pas lequel des deux a été sélectionné auparavant, ni d'où ils viennent, ni s'ils ont été créés par l'homme ou découverts dans la nature.
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Apiculture: Autres produits

Alcool ou hydromel Boisson alcoolisée obtenue par dilution du miel avec de l'eau et fermentation ultérieure. La dilution de l'eau provoque la prolifération des levures contenues dans le miel (avec une humidité inférieure à 20 les levures restent inactives) qui tirent leur énergie de la consommation de sucres en utilisant de l'oxygène et en libérant du CO2 et de l'eau.
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Canards: suédois

Origine, répartition et caractéristiques économiques Race lourde originaire de Suède. Elle provient de canards de Poméranie Caractéristiques morphologiques Il existe quelques variétés: poitrine blanche noire, poitrine blanche bleue, poitrine blanche chocolat, éclaboussures.Beaucoup plus rare est la race jaune suédoise au plumage fauve.
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Les abeilles - Apiculture en ligne ">Les abeilles - Apiculture en ligne

Atlas d'Apiculture Cette section est consacrée à l'élevage des abeilles afin d'exploiter les produits de la ruche Dr. Alessandra Bruni, diplômée en Sciences et Technologies Agricoles à la Faculté d'Agriculture de Florence, a collaboré à sa création. la classification systématique des abeilles, leur morphologie et physiologie, le cycle de développement, l'organisation sociale et la pollinisation; en apiculture, histoire, équipement, flore et opérations apicoles; enfin dans Produits de la Abeille les principales caractéristiques de: miel, gelée royale, propolis, pollen, cire, poison et autres produits sont illustrées.
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Canards: Pékin de type américain

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Il existe actuellement deux variétés: américaine et allemande. La sélection de ce dernier est purement allemande et anglaise et a conduit à la formation d'un type plus droit au plumage blanc jaunâtre. American Peking a un plumage blanc pur.
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Apiculture: Cire

Alors que les autres insectes créent le nid avec les matériaux trouvés dans l'environnement, les abeilles produisent elles-mêmes le matériau de construction: la cire. C'est une matière grasse, entièrement d'origine animale, sécrétée par les glandes soyeuses fonctionnant chez les travailleurs âgés de 10 à 16 jours; pour produire 1 kg de cire, 9 à 12 kg de miel sont nécessaires et la plus grande production a lieu au printemps.
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Canards: Welsh Harlequin - Arlequin of Wales

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Comme toutes les races de canards créées à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, les Arlequin Ducks of Wales ou Welsh Harlequin portent également la constitution génétique des Corritories indiennes. Cela a assuré au fil des ans une vitalité et une résistance exceptionnelles dérivant de l'hétérosis, cette constitution génétique les a également transformées en un excellent canard pondeur.
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Apiculture: classification systématique

Ordre: Hyménoptères Famille: Apidae Genre: Apis Espèce: mellifera Race: ligustica L'abeille mellifère (Apis Mellifera L.) est un hyménoptère appartenant à la famille des apidés, elle est originaire d'Afrique et s'est répandue à travers la France dans toute l'Europe. L'A..mellifera est l'espèce la plus élevée mais trois autres espèces appartiennent au genre Apis: La race la plus élevée en Italie et largement répandue dans le monde est la ligustica, bien qu'il y en ait d'autres qui sont divisées en trois groupes : · Races européennes · Races orientales · Races africaines Dans les différentes races, il existe également des sous-races et des souches avec des caractéristiques différentes par rapport à d'autres groupes de la même race, par exemple l'abeille américaine est une souche particulière d'Apis mellifera ligustica.
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Apiculture: insertion d'une nouvelle reine

Pour introduire une nouvelle reine dans une famille, des précautions doivent être prises: si nous avons élevé la reine nous-mêmes, nous devons la marquer sur la poitrine avec la couleur de l'année pour la capturer et la mettre dans une cage pour reines, tandis que si nous achetons la reine à un éleveur spécialisé, ce sera déjà dans la cage.
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Apiculture: matériel d'élevage

La ruche est l'abri artificiel où vivent les abeilles et peut être un conteneur de formes et de tailles diverses, construit avec les matériaux les plus variés et à l'intérieur duquel les abeilles construisent des nids d'abeilles, élèvent le couvain et déposent le miel. rustiques (punaises rustiques) sont des nids d'abeilles fixes et sont utilisés par l'homme de l'aube de l'apiculture à nos jours, en utilisant des troncs d'arbres creux, des paniers en osier, des cloches de paille, des récipients en liège où les abeilles construisent leur nids d'abeilles à leur manière.
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Apiculture: pollinisation

La morphologie de l'abeille est étroitement liée à la pollinisation: l'insecte est couvert de poils qui, lors des visites aux fleurs, sont complètement remplis de grains de pollen transportant ainsi les gamètes mâles vers les pistils et assurant la reproduction de la vie et de la biodiversité. La pollinisation par les pollinisateurs est un facteur indispensable pour de nombreuses cultures.
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Apiculture: flore apicole et potentiel de miel

En raison de sa configuration géographique particulière, l'Italie possède une variété considérable d'espèces de miel: à partir du nord avec les espèces arctiques jusqu'au sud avec des espèces tropicales, tandis que la proximité de la mer avec les chaînes de montagnes détermine un chevauchement d'espèces d'horizons climatiques différent.
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Apiculture: miel

Le miel dérive d'une transformation du nectar par l'ajout d'enzymes. Le nectar arrive dans le sac de mélaria, une dilatation de l'œsophage où il s'accumule, après quoi les butineuses retournent à la ruche régurgitent le contenu vers les abeilles domestiques qui fournissent d'ajouter d'autres enzymes. (à travers le phénomène de la trophylaxie).
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Canards: Streicher

Origine, propagation et caractéristiques économiques Ce canard a été sélectionné en Angleterre (Abacot-Essex) vers 1920 par Oscar Gray, croisant une femelle Campbell avec un mâle blanc du correcteur indien. Initialement, les sujets obtenus n'avaient pas une coloration bien définie mais étaient pour la plupart blancs.
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Apiculture: nutrition artificielle

À l'approche de l'hiver, l'une des précautions de l'apiculteur est de vérifier les approvisionnements et parfois il est nécessaire d'intervenir avec une alimentation de secours, mais il y a d'autres occasions: mauvaises conditions météorologiques qui empêchent les abeilles de se nourrir, saison météorologique défavorable ce qui implique un manque de nectar, la formation de nouveaux noyaux qui ont besoin de nourriture pour la formation de nouveaux nids d'abeilles et l'élevage de couvées, l'élevage de reines, les colonies utilisées dans le service de pollinisation d'espèces non nectariennes (par ex.
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Apiculture: installation d'un rucher

Dans le choix du lieu où placer un rucher, il y a de nombreux facteurs indispensables qui nécessitent une évaluation minutieuse: Il est nécessaire d'évaluer la distance de la maison et de quantifier le coût des déplacements par rapport au rendement.Il est nécessaire de déterminer la quantité de sources nectarifères et pollinifères et leur distance. du lieu d'installation.
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Apiculture: cycle de développement

Les stades de développement précédant l'âge adulte sont étiquetés avec le terme couvain et se distinguent en œuf, larve et nymphe. les extrémités qui se touchent de 6 à 93 éclosions opérées allongées sous l'opéracol de 9 à 134 pupes aux yeux non pigmentés 13 à 174 pupes aux yeux pigmentés 17 à 214 Total 21 Source: Contessi, A.
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Apiculture: Pollen

Le pollen, d'origine végétale, est constitué d'une multitude de granulés (cellules reproductrices mâles de la plante) contenus dans les sacs polliniques des anthères des fleurs; la couleur varie selon les espèces botaniques visitées Pollen appartenant à diverses espèces botaniques (photo Éric Tourneret www.
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