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Sériciculture

Sériciculture

DÉCRET 29 décembre 2010 MiPAAFDispositions nationales pour la mise en œuvre du règlement (CE) no. 1744/2006 de la Commission du 24 novembre 2006, qui fixe les modalités de l'aide aux vers à soie

Article 1
Finalité
1. Ce décret réglemente l'aide prévue pour l'élevage des vers à soie conformément aux règlements (CE) n ° 1234/2007 et (CEE) n. 922/1972 du Conseil, ainsi que les règles d'application énoncées dans le règlement (CE) no. 1744/2006 de la Commission.

Article 2
définitions
1. Aux fins du présent décret, les définitions suivantes s'appliquent:
a) «règlement de la Commission», le règlement (CE) n ° 1744/2006 de la Commission du 24 novembre 2006;
b) "Règlement OCM unique", règlement (CE) no. 1234/2007 du Conseil du 22 octobre 2007 portant organisation commune des marchés agricoles et dispositions spécifiques pour certains produits agricoles;
c) «AGEA Coordinamento», l'organe de coordination - AGE, membre de la direction du régime d'aide aux vers à soie;
d) «Organisme payeur», - Organisme payeur - AGEA, ainsi que les organismes payeurs régionaux reconnus conformément à la réglementation en vigueur;
e) «Organismes reconnus», les organismes, publics ou privés, reconnus conformément à l'art. 5 du règlement de la Commission, aux fins de la production et de la livraison de cadres de graines de dibachi en soie, ainsi que pour le retrait des cocons issus de l'élevage des vers à soie.

Article 3
Campagne de marketing
1. La campagne de marketing commence le 1er avril et se termine le 31 mars de l'année suivante, comme établi à l'art. 3, letterab), point ii), du règlement OCM unique.

Article 4
Octroi de l'aide
1. L'aide est accordée aux éleveurs de vers à soie dans les conditions fixées à l'art. 2 du règlement (CEE) no. 922/1972 du Conseil et art. 2 du règlement de la Commission.
2. Le montant de l'aide est fixé à l'art. 111, paragraphe 3. du règlement OCM unique.

Article 5
Demande d'aide
1. L'aide est accordée aux élevages de vers à soie qui introduisent une demande auprès de l'organisme payeur dans les conditions fixées par l'art. 3, paragraphe 1, du règlement de la Commission.
2. AGEA Coordinamento fixe les modalités de présentation de la demande d'aide sur la base des dispositions de l'art. 4 du règlement de la Commission.

Article 6
Organismes reconnus
1. Les organes visés à l'art. 6, premier et deuxième tirets du règlement de la Commission et art. 2, paragraphe 2. du règlement (CEE) no. 922/72, sont reconnus par les régions.
2. La reconnaissance visée au paragraphe 1 concerne:
a) Organismes autorisés à livrer les cadres;
b) Organismes autorisés à collecter des cocons matures.
Les organismes visés à la lettre a) doivent remplir les conditions et exigences minimales énumérées ci-dessous:
1) l'utilisation d'œufs dûment certifiés exempts de maladies héréditaires et dotés de vitalité;
2) utilisation de chambres d'incubation adaptées à la reproduction;
3) disposer d'un équipement approprié pour maintenir des conditions hygiéniques et sanitaires adéquates.
Les organismes visés à la lettre b) doivent satisfaire aux conditions et aux exigences minimales énumérées ci-dessous:
1) utilisation d'instruments appropriés pour peser des cocons triés avec les caractéristiques selon l'art. 2, lettre b)
du règlement de la Commission;
2) utilisation de locaux adaptés aux cocons;
3) disposer d'installations adaptées au traitement des cocons de conservation ou, à titre subsidiaire, s'engager à commercialiser les cocons dans les 10 jours suivant le calibrage ou à les utiliser pour la reproduction en les transférant au centre de production de graines-vers à soie de l'unité d'apiculture et de vers à soie du Conseil pour la recherche et l'expérimentation en agriculture (ARC) ou à un autre organisme reconnu par le même ARC
3. Les organes visés aux paragraphes 1 et 2 doivent tenir des comptes, conformément à l'art. 5, paragraphe 1. premier et deuxième tract du règlement de la Commission et doit délivrer les certificats prévus à l'art. 6, premier et deuxième extraits du règlement de la Commission.
4. Pour maintenir la reconnaissance, les organismes visés aux paragraphes 1 et 2 doivent présenter aux régions, avant le début de chaque campagne de commercialisation, une déclaration certifiant le respect des exigences de reconnaissance, ainsi que l'engagement de se soumettre aux contrôles prévus par l'UE et les réglementations nationales régissant le secteur. Dans la question.

Article 7
Paiement de l'aide
1. L'organisme payeur fournira l'aide prévue par le règlement de la Commission.

Article 8.
Contrôles
1. AGEA Coordinazione assure la mise en œuvre d'un programme de contrôle conforme aux dispositions communautaires et nationales, afin de garantir le paiement régulier de l'aide en question.

Article 9.
Les communications
1. AGEA Coordinazione fournit les communications requises par le règlement (CEE) n. 1496/77 de la Commission du 4 juillet 1977.

Article 10.
Provisions finales
1. Cet arrêté ministériel s'applique à partir de la campagne de commercialisation 2011/2012.
2. L'arrêté ministériel du 21 juin 1982 est abrogé.

Rome, 29 décembre 2010

Appui technico-scientifique à l'application de l'arrêté du 29 décembre 2010

CRA-API - Unité de recherche Apiculture et Bachiculture

Livraison des cadres
des œufs
Les œufs de vers à soie, tous deux produits en Italie (par CRA-API, qui est la seule entité capable de mener à bien la production d'œufs de vers à soie, étant en possession des lignées mères et du savoir-faire et de l'équipement pour production), et importés de l'étranger, doivent être accompagnés d'une documentation spécifique.
La documentation concerne:
1) le nom du fabricant et le pays d'origine.
2) la saison de production (en effet, les œufs ne peuvent pas être conservés plus d'un an, ils doivent donc être pondus au printemps ou en été-automne de l'année précédant celle de la livraison aux éleveurs).
3) le nom de la race ou de la souche polyhybride qui est élevée.
4) le poids et le nombre d'œufs contenus dans le cadre (les œufs peuvent être soumis à un poids pendant le stockage pour le processus de respiration et d'échange gazeux avec l'extérieur, donc le poids est défini par le fabricant au moment de l'emballage).
5) l'état de santé des œufs, c'est-à-dire la déclaration du producteur selon laquelle les œufs ne sont pas porteurs de la maladie héréditaire, dont l'agent étiologique (Nosema bombycis) est transmis du papillon mère à la descendance (l'absence de la maladie est vérifiée par examen microscopique sur les papillons mères) .
6) le pourcentage d'éclosion attendu (c'est-à-dire le nombre de larves présumées nées des œufs à la fin de l'incubation). Ce pourcentage doit être compris entre 90 et 95%, et est également fortement influencé par les conditions d'incubation (par exemple, il peut baisser considérablement si l'humidité ambiante n'est pas adéquate ou si la température d'incubation est trop élevée). L'éclosion est calculée au bout de trois jours (le premier jour où les espions apparaissent, c'est-à-dire les premières larves, le deuxième jour il y a la naissance réelle, le troisième jour il y a la naissance d'un pourcentage de retardataires). quantité d'œufs nés procèdent de cette manière:
au moins 4 à 5 groupes de 100 œufs sont prélevés en plusieurs points sur chaque cadre. Les œufs gris sont ceux à naître, les jaunes-blancs sont les coquilles des nés. S'il y a 2 œufs gris sur 100, la naissance est de 98%, s'il y en a 5 sur 100, c'est 95% et ainsi de suite.

Chambre d'incubation
La chambre d'incubation doit être un environnement présentant les caractéristiques suivantes:
1) doivent être séparés des autres espaces d'élevage et / ou de stockage du cocon.
2) les dimensions peuvent varier en fonction du nombre de cadres placés dans l'incubation (à la limite il pourrait aussi s'agir d'une armoire thermostatique).
3) doit garantir le maintien des conditions environnementales suivantes: température 25 ° C + 2 ° C, humidité 75-80%, éclairage artificiel ou naturel, avec une photopériode alternée jour-nuit et avec la possibilité d'obscurcir toute source d'éclairage naturel (fenêtres), dans un faire sombre la veille de la naissance (phase de blanchiment des œufs).
4) les cadres doivent être disposés pour hachurer sur des surfaces planes (tables, étagères, cadres) qui garantissent le passage de l'air entre un cadre et l'autre (c'est-à-dire qu'ils peuvent être empilés sur des étagères superposées, mais avec un espace minimum de 5 cm par circulation d'air).
5) Le sol de la chambre d'incubation doit être lavable avec des solutions désinfectantes à base de sels d'ammonium quaternaire, des solutions diluées d'hypochlorite de sodium ou d'autres détergents ayant un pouvoir désinfectant équivalent.

Équipement
L'équipement dans la chambre d'incubation doit être lavable avec des sels d'ammonium quaternaire, des solutions diluées d'hypochlorite de sodium ou d'autres détergents avec un pouvoir désinfectant équivalent avant utilisation (dans le cas d'équipement en plastique non corrodable). Si vous possédez des cadres ou des outils en bois, ceux-ci doivent être soumis à l'action des rayons ultraviolets (exposition à l'air libre), pendant les deux ou trois jours précédant le début de l'incubation.

Retrait des cocons
Instrumentation pour peser les cocons
1) pour le pesage cocon, la caisse destinée au stockage doit être équipée d'une balance capable de peser des quantités de cocon comprises entre 0 et 50 kg (en supposant que la production moyenne par châssis est de 20 kg minimum et peut atteindre 40 kg au maximum ).

Pièces propices à la conservation
1) les pièces adaptées à la conservation des cocons sont des pièces à usage non mixte avec d'autres locaux d'élevage, où une faible humidité (70%) peut être maintenue et avec des fenêtres protégées par des filets pour empêcher le passage des rongeurs et autres insectes, quelle qu'en soit la condition heure de fermeture. Une bonne ventilation doit être assurée (également par simple ouverture des fenêtres) et les cocons doivent être retournés lors du stockage ou stockés dans des sacs en filet suspendus.

Structures appropriées pour le traitement des cocons pour la conservation
Le traitement du cocon à des fins de conservation peut être:
1) traitement thermique ou séchage au séchoir afin de tuer la chrysalide et de conserver le cocon pour le bobinage traditionnel.
2) couper le cocon (manuel ou mécanique) pour obtenir l'écorce fraîche à carder, en la séparant manuellement ou mécaniquement de la chrysalide, qui à son tour peut être séchée, utilisée comme engrais ou comme aliment péranimal. L'écorce fraîche peut être conservée, jusqu'à la commercialisation, dans les mêmes conditions que celles indiquées pour le cocon séché.
Par conséquent, les structures adaptées au traitement du cocon sont:
a) chambre avec séchoir; b) local où le cocon est découpé avec des fenêtres, des planches et un éclairage adéquat en cas de découpe manuelle ou de découpe de cocon en cas de découpe mécanique.
Les organismes habilités à livrer les cadres de vers à soie graine et au retrait du cocon sont tenus de tenir la comptabilité et d'émettre des certificats de livraison / collecte, selon les dispositions de l'art. 5 et 6 du règlement CE 1744/2006.
Note générale sur les méthodes de sélection avec des technologies modernes et économiquement durables. Aspects techniques sur le mélange de la graine provenant de différents cadres
Deux naissances distinctes peuvent se produire à partir d'une toile. Comme expliqué aux fins d'incubation, l'éclosion des œufs n'est pas parfaitement contemporaine.
Par conséquent, les éleveurs qui produisent plus d'un cadre nourrissent une première partie de larves le jour de l'éclosion des œufs et le lendemain d'une deuxième naissance. Cela permet de nourrir les larves nouvellement écloses, sans les faire attendre un jour à jeun et d'optimiser le pourcentage de survie. Par conséquent, au moins deux fractions de larves sont obtenues à partir de chaque cadre, qui, commençant à se nourrir deux jours différents, ne peuvent pas être recompactées dans une seule zone de reproduction.
De plus, comme la surface couverte par les larves au premier âge est très limitée (elle atteint 0,8 m² à la fin du premier âge pour chaque cadre), il est bon que les larves appartenant également à des cadres différents soient élevées ensemble. Cela permet de limiter la dessiccation de la feuille, qui se répartit en petits morceaux lors des premiers âges larvaires. Une seule couche dessèche beaucoup moins que de nombreux petits tas, ce qui permet aux larves d'avoir une alimentation beaucoup plus continue (lorsque la feuille sèche, les petites larves cessent de manger).
Le transfert des larves à la pièce se fait en ramenant les larves du surami de mûrier d'âge III à IV réparties sur les larves elles-mêmes. Nous procédons en agrandissant progressivement la pièce, en déplaçant les larves avec les branches et en créant des rangées continues dans un hangar ou dans un tunnel, en les plaçant sur des supports spéciaux pour l'élevage mécanisé. Dans tous les types d'élevage, l'économie de l'élevage lui-même est déterminée par la rapidité avec laquelle les opérations d'alimentation et de nettoyage sont effectuées. Dans la pièce, des piles de branches se forment et, à partir de la couche la plus basse, les larves retournent indépendamment vers les couches supérieures, après avoir consommé la feuille des niveaux inférieurs. Il est clair que lorsque l'opérateur passe avec la charge des branches, pour distribuer les repas, il doit les poser sur les rangées de branches (pièce) sans solution de continuité, à la fois parce que les branches ont des tailles variables, et ne doivent pas être
coupé en petits morceaux, à la fois parce que les larves doivent pouvoir se déplacer indépendamment dans la masse foliaire.
Dans le cas des cintres (élevage mécanisé), leur taille détermine le nombre de larves qui peuvent y être élevées. Du point de vue de l'ergonomie de la machinerie, il est clair qu'il ne peut y avoir d'étagères mécanisées de la taille de 15-20 m2 (surface occupée par les larves au 5ème âge), mais que chaque châssis doit être réparti sur plusieurs étagères. Il est également clair qu'il n'est pas possible, au moment de la distribution, de compter exactement le nombre de larves présentes par étagère, mais que ce sera un nombre approximatif, déterminé par le mouvement autonome des larves dans la surface formée par les branches et les feuilles et destinées à leur la fourniture.
Le nombre de cadres est déterminé en connaissant la surface approximativement occupée par les larves à chaque âge larvaire. De plus, pour un contrôle plus précis afin de déterminer le nombre de larves dans l'élevage, il est possible d'examiner des échantillons de pièces, en plusieurs points de l'élevage, en comptant le nombre de larves qui persistent dans une certaine surface. Cet échantillonnage a lieu facilement au 5ème âge. Mesurer trois carrés fermés de 33 cm x 33 cm = la surface est égale à 0,1 m2. Environ 100 à 120 larves devront être trouvées à l'intérieur de ce carré. L'échantillonnage doit être effectué au moins à trois endroits par pièce pour être significatif.
La montée au bois est également réalisée de manière autonome par les larves qui se tendent en embuscade en grimpant sur les raies. Le nombre de sunburst est calculé par mètre carré et la division des larves par sunburst est également approximative.
Après l'élevage, la pièce est tirée hors du tunnel / salle d'élevage avec itrattori.
Dans ce cas également, il est facile de faire glisser toute la masse de branches avec le tracteur qui constituent une longue rangée, alors qu'il serait beaucoup plus compliqué et économiquement avantageux si la masse était divisée en tas séparés.
De ces considérations techniques, il s'ensuit que l'évaluation du nombre de télainers surélevés doit être déduite du nombre de cadres incubés, de l'espace occupé
de l'élevage lui-même et de la densité des larves dans l'élevage, tandis qu'une séparation spatiale des cadres lors de l'élevage n'est pas techniquement opérable, surtout si celles-ci sont nombreuses.

CRA-API - Unité de recherche Apiculture et Bachiculture


Vidéo: VOCABULAIRE EN 20 LANGUES = sériciculture (Janvier 2022).