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Arbres fruitiers: Tamarillo

Arbres fruitiers: Tamarillo

Généralité

Tamarillo (Cyphomandra betacea Send.) Appartient à la famille des Solanacées et est originaire d'Amérique du Sud (ceinture tropicale), et a été introduit en Europe par les Français au début du XIXe siècle (en Italie un siècle plus tard, où il n'y a pas de cultures spécialisées).
Très cultivé en Nouvelle-Zélande. C'est un arbuste à croissance rapide mais très fragile qui peut atteindre 5 mètres à maturité. Les feuilles sont en forme de cœur, charnues, légèrement pubescentes, très grandes et longues pétiolées. Les fleurs sont roses ou lavande, groupées en grappes terminales et fleurissent de manière scalaire (de septembre à février). Les fruits, solitaires ou en groupe, sont des baies, de couleur variant du jaune au rouge au violet, de forme ovoïde à apex pointu, contenant de nombreuses petites graines (120-150). La chair est de couleur variable du jaune crémeux au jaune orangé en passant par le rouge orangé, dont la saveur rappelle celle de la tomate.

Fruit de Tamarillo

Fruits de Tamarillo

Technique de culture

Bien qu'il n'ait pas de sols et de besoins climatiques particuliers, il préfère les sols meubles et frais, bien drainés, légèrement acides et ne tolère pas les températures inférieures à 2-3 ° C et supérieures à 35 ° C qui pourraient causer de graves dommages.
La plante se multiplie par graines ou par bouture. La transplantation en plein champ implique des sixièmes de 1,5 x 1 M. L'implantation dure en moyenne 6 à 8 ans.
La taille est nécessaire pour éclaircir la végétation excessive. Dans les mois d'été, il a besoin d'irrigation. La fertilisation doit impliquer un apport d'environ 150 kg / ha d'azote, 50 de phosphore et 80-100 de potassium (en deux ou trois fois).

Productions

En pleine production, environ 200 quintaux / ha peuvent être obtenus. La collection est mise à l'échelle et commence en octobre pour se terminer en mai.
Les fruits, récoltés avec une tige, peuvent être conservés pendant environ 3 mois à une température de 3-4 ° C. Ils peuvent être destinés à la consommation fraîche ou à l'industrie de transformation pour obtenir différents produits (jus à mélanger avec celui d'autres fruits, préparation de desserts, sauces à base de tomates). Les graines peuvent être utilisées pour la production d'huile végétale pour une utilisation dans l'alimentation, les cosmétiques et dans l'industrie de la peinture.

Adversité


Vidéo: Planter un arbre fruitier pour petit jardin (Octobre 2021).