Information

Races de chèvres: Capra di Rove

Races de chèvres: Capra di Rove


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Origine et diffusion

Orifine: France.

Selon la légende, ces chèvres descendent de celles qui sont venues de Mésopotamie, d'Anatolie et de Grèce. Les Phéniciens auraient apporté quelques spécimens au port de Marseille lors des voyages entrepris pour commercer avec la ville et se seraient ensuite rendus dans la région de Rove où les bergers locaux auraient acheté quelques têtes. Les chèvres accompagnaient les moutons transhumants pour fournir du lait aux bergers et aux agneaux qui ne pouvaient pas être nourris par les mères.
Aujourd'hui cette race, seule race française à avoir une attitude duplicative, est présente dans la liste des races à partir desquelles les fromages AOP Pélardon, Picodon et Banon peuvent être obtenus. Le fromage Brusse del Rove est produit exclusivement avec du lait de cette race.
Avec la fin de la transhumance, cette race risquait de disparaître, cependant les efforts consentis pour sa conservation (y compris l'introduction de mesures de prévention de la brucellose) ont permis un repeuplement. En 2013, 10500 spécimens ont été enregistrés, répartis en 138 exploitations, données qui en font la race locale la plus présente en France. Cependant, elle est toujours menacée par le manque de reconnaissance de la figure professionnelle du berger, par une consommation inattentive qui préfère les produits moins chers et par la concurrence des fromages au lait d'autres races.
La zone de reproduction historique de cette race est le département des Bouches-du-Rhône

Caractéristiques morphologiques et productives

La chèvre Rove se caractérise avant tout par les longues cornes qui lui confèrent une certaine élégance. Ils sont tordus et se développent en s'étalant en forme de lyre. Ils peuvent devenir très longs, ceux de certaines chèvres atteignent 1,2 m de long. Le poil, court et doux, peut prendre une grande variété de couleurs: il est souvent rouge ou noir, mais il y a aussi des animaux dont le modèle de couleur peut être, selon l'animal, gris cendré, tacheté de rouge de blanc rouge mêlé de gris, noir avec des marques plus foncées sous les yeux, sur les oreilles, sur le museau et sur le bout des pattes ou encore noires devant et rouges derrière.

Poids moyen:
- Mâle: 70-90 kg
- Femelle: 45 à 55 kg


Capre di Rove (Par Roland Darré - Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18821253)


Capre di Rove (Par Roland Darré - Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18816147)


Vidéo: Les chèvres du Candelon (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Bannruod

    Eh bien, vous n'avez pas à dire cela.

  2. Calvagh

    exactly to the point :)

  3. Kaycie

    Oui en effet. C'était avec moi aussi. Discutons de cette question. Ici ou à PM.

  4. Kathlynn

    Est arrivé avec désinvolture au forum et a vu ce sujet. Je peux vous aider pour obtenir des conseils.

  5. Odell

    Merci merci

  6. Drummond

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.



Écrire un message