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Canards: Campbell

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Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Campbell est un canard domestique avec une histoire exceptionnelle et très heureuse, aujourd'hui certainement l'une des plus connues et des plus répandues au monde. Parmi les trois races de canards créées par les éleveurs britanniques au début du XXe siècle (Campbell, Streicher et Orpington), le canard Campbell est certainement celui qui a connu le plus de succès et s'est répandu. Les raisons sont nombreuses, mais nous pourrions les résumer dans les bonnes caractéristiques, au bon moment historique et avec le bon nom.
Entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, Mme Adele Campbell, résidant à Uley, Gloucestershire, a commencé à expérimenter des croisements entre une chasseuse de chamois indienne blanche (qui avait produit 195 œufs en 197 jours consécutifs) et un mâle de Rouen, dans le but de créer un canard qui maintiendrait la poule pondeuse caractéristique du Corritrice indien, mais avec une carcasse plus conséquente. Par la suite, pour une saison de reproduction, il a ajouté un colvert mâle pour améliorer la fertilité de la progéniture.
Des années plus tard, en 1923, elle avoua que l'idée était née pour plaire à son mari et son fils «passionnés» par les canards rôtis. Et pour répondre à leurs demandes, Mme Campbell avait besoin d'un canard qui produisait beaucoup d'œufs et qui était plus massif que le coureur indien. Le premier Campbell, né de ces croisements répétés, avait tous les avantages de l'hybride: une grande vitalité et une excellente fertilité. Les mâles du Campbell original ressemblaient étroitement aux mâles de l'Abacot Ranger ou du Streicher, tandis que les femelles rappelaient très bien la coloration des femelles corrutors indiennes de la truite ou du Rouen Clair. À partir de ces spécimens (Mark I), Mme Campbell a obtenu en quelques années les premiers spécimens de Kaki Campbell (Mark II), plus tard les couleurs "White" et "Dark" ont été créées.
Mme Campbell était immédiatement réticente quant aux choix et aux astuces utilisés dans la sélection. La réalité est que la création de Campbell est encore un mystère: une analyse génétique semble exclure la véracité de ce que nous tenons pour acquis depuis des décennies, en fait la coloration la plus célèbre, le kaki, n'est pas la coloration primaire. L'obscurité est la coloration primaire, qui n'est rien d'autre que la manifestation du gène "Dusky" ou phase sombre, mutation primaire avec la coloration sauvage classique. La coloration kaki est le produit de la même chose avec le "gène brun" ou brun. Le gène Dusky est présent dans la couleur blanc chamois pommelé, mais bien sûr pas à Rouen et pas chez les Canards colverts. Il est alors étrange de comprendre comment des spécimens sont sortis avec la coloration de la truite et de l'argent sauvage, qui sont évidentes sur les photos de Harrison Weir du début de 1902 (photos représentant les spécimens Mark I de Mme Campbell).
Le récit de Mme Campbell a été qualifié de trop simpliste même par Reginald Appleyard lui-même. En fait, selon lui, le «gène pied» ou piebald qui porte le blanc est très persistant chez les jeunes, alors que Campbell n'a presque jamais de taches blanches. En fait, les premiers reproducteurs n'ont signalé que la présence du «collier» blanc chez les mâles et quelques taches blanches dans le cou des femelles.
Il n'y a probablement aucun passage dans l'histoire de la "marraine". Un secret qui a été et sera toujours gardé, un secret qui rend notre sélection quotidienne passionnante. Mme Campbell a toujours insisté sur le fait que «ses» canards pouvaient participer à des expositions et des spectacles locaux. Sa créature est née pour la production d'œufs et sa «super spécialisation» aurait été perdue si elle était devenue une «reine de beauté». Si nous voulons utiliser un terme qui a "enflammé" les discussions de l'époque, le canard Campbell a été créé pour être un "canard utilitaire" et non une race "d'exposition". En 1943, pour le confirmer, Reginald Appleyard, grand éleveur et expert en volaille, l'appelait «... une machine à oeufs vivante».
Ce n'est qu'en 1926 que Kaki Campbell fut reconnu dans les normes du Poultry Club; la norme complète ne fut publiée, cependant, qu'en 1930, après un long «bras de fer» sur les partitions et les caractéristiques générales avec Mme Campbell, qui accepta à contrecœur le tout. La première norme reflétait un compromis entre les fonctionnalités utilitaires et d'affichage. L'accent a été mis sur les critères liés à l'utilité, entre 1921 et 1924 dans les tests de frai officiels, seules les femelles ayant pondu au moins 223 œufs en 48 semaines ont été sélectionnées pour la reproduction. Cas très rare dans l'histoire des sélections avicoles, où il n'est pas sélectionné en fonction du génotype ou du phénotype, mais suivant les caractéristiques "utilitaires" de la future race.
La couleur est l'une des clés pour comprendre son succès, la coloration kaki est décrite comme la couleur de l'herbe flétrie ou comme la couleur kaki militaire, qui au moment de sa création (fin XIXe - début XXe siècle) était une couleur "très patriotique », précisément parce qu'il rappelait la couleur du camouflage des soldats britanniques pendant la guerre des Boers (1899 - 1902). Le mot «kaki» dérive du dialecte pakistanais ourdou qui signifie «couleur de la poudre», comme la coloration des uniformes militaires il a été introduit en Inde à partir de la seconde moitié du XIXe siècle, avec le début des actions de guérilla. Le mimétisme a rendu le mouvement des troupes britanniques plus sûr. Mme Campbell connaissait très bien ce camouflage parce que son fils a servi la Couronne britannique pendant la Seconde Guerre des Boers. Le succès du «nom» est assez clair: la deuxième guerre des Boers avait apporté de grands avantages à la Couronne britannique et beaucoup de fierté dans les cœurs anglais; chevaucher cette vague de patriotisme était certainement un coup de maître. Il faut aussi considérer qu'à partir de cette période, le correcteur indien est devenu de plus en plus un "show canard" et de moins en moins sélectionné pour l'attitude de ponte. Et ainsi Campbell est devenu un canard essentiel pour les fermes britanniques.
La coloration "Blanc" a été créée en 1924 par le capitaine F. S. Pardoe, conservant la même capacité de dépôt que le plus célèbre Kaki. Il n'a été enregistré en tant que norme qu'en 1954 en Angleterre.
Beaucoup plus tard dans les années 1950, la version "sombre" ou "sombre" a été créée par H. R. Humphreys, avec les mêmes caractéristiques que les autres couleurs.
Le Dark était en fait l'expression du gène "Dusky" ou phase sombre, mutation primaire de la coloration sauvage. La chose intéressante à propos de la coloration sombre est dans l'intention de Humphreys de produire une race de canard auto-sexage: en jumelant un mâle kaki avec une femelle foncée, vous obtiendrez tous les mâles foncés et toutes les femelles kaki, donc reconnaissables à la naissance par la couleur de la couette. C'est parce que le gène brun trouvé dans le kaki est un gène auto-sexable.
Le profil génétique du mâle kaki est composé de la paire de chromosomes d / d et celle de la femelle sombre de la paire D +/-, donc les mâles prendront le gène d (diluiton marron, ou le gène qui permet la dilution de la couleur kaki) du père et le gène D + (gène sauvage non brun foncé) de la mère; puisque d est récessif tandis que D + est dominant, les enfants mâles seront tous sombres mais porteurs de kaki.
Les filles seront plutôt 100% kaki pur, puisqu'elles n'hériteront que du gène du père d.
Si, d'autre part, vous essayez de jumeler un mâle foncé avec une femelle kaki, les canetons ne seront pas autosessables car ils naîtront tous sombres: le mâle foncé est génétiquement D + / D +, tandis que la femelle kaki est d / -, donc tous les enfants auront le gène dominante D +.
Malheureusement, les canards auto-sexeurs n'ont jamais eu de succès commercial, de sorte que les rêves de gloire de M. Humphreys ne se sont jamais réalisés.
Récemment, les époux Christine et Mike Ashton ont créé deux nouvelles couleurs, le Bleu et l'Abricot ou le Pea Yellow, non encore reconnues en Angleterre.
Commencée en 1901 dans un jardin du Gloucestershire, la race a rapidement séduit de nombreux éleveurs grâce à sa capacité de ponte exceptionnelle.
Les tests officiels rapportent des records incroyables de plus de 300 œufs pondus en 12 mois, les annales nous parlent d'une femelle qui a pondu 225 œufs en 225 jours en continu et d'un autre spécimen qui a pondu 346 œufs en 365 jours. Ces chiffres extraordinaires ont également attiré des investisseurs étrangers, dont le Néerlandais Christian Kortlang, qui en 1939 a fondé une ferme avec 2000 Campbell dans le Kent. Par la suite, cette race a été exportée vers les cinq continents.
On estime aujourd'hui à 5 millions le nombre de spécimens de Campbell dans le monde.

Caractéristiques morphologiques

Campbell est un canard assez petit, le poids est d'environ 2 kg. La posture doit être alerte et légèrement verticale, pas horizontale comme la Rouen, mais pas non plus verticale comme la Corritrice indienne, proche de 35 degrés. La tête doit être fine et raffinée. Le mouvement du corps ne doit pas se balancer, comme cela se produit chez les races de canards domestiques les plus lourdes. Campbell est une excellente poule pondeuse, la meilleure parmi les canards, excellente comme «oiseau de table» et simple et rustique à reproduire.
La tête du mâle kaki doit être en bronze, tandis que la tête du mâle foncé doit être vert vif. Les dessins des femelles kaki et foncées doivent être évidents et marqués.

Poids moyen:
- Mâle: 2,0 - 2,5 kg
- Femelle: 1,9 - 2,3 kg

organisée par Giacomo Cellini

Campbel Kaki Ducks (photo www.avicoliornamentali.it)

Canard kaki-Campbell mâle (site web photo)

Canard Kaki-Campbell femelle (photo du site Web)

Canards Dark-Campbell (photo www.avicoliornamentali.it)

Canards Dark-Campbell (photo www.avicoliornamentali.it)

Canards White-Campbell (photo www.avicoliornamentali.it)

Canards blancs-Campbell (photo Sarah [email protected])

Standard de race - FIAV

I - GÉNÉRALITÉS
Origine: Angleterre. Sélectionné par Lady Campbell, utilisant le canard de correction indien et le canard de Rouen.
Oeuf
Poids minimum g. 70
Couleur de la coque: du blanc au vert.
Bague
HOMME: 15
FEMME: 15

II - TYPE ET ADRESSES DE SÉLECTION
Canard de taille moyenne au port légèrement haut et au tempérament vif. Il a été sélectionné comme canard pondeur. Maintenez une capacité de dépôt élevée.

III - STANDARD
Aspect général et caractéristiques de la race
1- FORMULAIRE
Tronc: étiré et bien arrondi, rectangulaire.
Tête: Front bien arrondi, légèrement haut, gorge bien creusée et arrondie.
Bec: de longueur moyenne, solide, pas trop large.
Yeux: brillants.
Visage: Cheeks vient d'être mentionné.
Cou: De longueur moyenne, légèrement incurvé, à l'extrémité du torse, il s'élargit progressivement jusqu'aux épaules.
Epaules: larges et arrondies.
Dos: Long, légèrement arrondi, porté incliné vers la queue.
Ali: Bien ajusté.
Queue: suit l'extension de la ligne arrière, portée légèrement ouverte.
Poitrine: Portée assez haute, proéminente, bien arrondie, sans quille.
Jambes: Jambes cachées dans le plumage des hanches; tarses forts, moyennement longs.
Musculature: développée.
Pigmentation: Intense.
Peau: douce, blanche.
Ventre: plein et large; en canard il est très bien développé mais ne doit pas toucher le sol.
2 - POIDS
HOMME: Kg. 2,0-2,5
FEMELLE: Kg. 1,9-2,3
Défauts graves:
Bec jaune, rougeâtre ou plombé; yeux clairs; habitude serrée.
Mâle: poids inférieur à kg. 1,8
Femelle: poids inférieur à kg. 1,7
Association Lombard Avicoltori - www.ala-avicoltori.it - ​​[email protected]
Source: Norme italienne pour les races avicoles - FIAV - www.fiav.info
3 - PLUMAGE
Conformation: très dure et brillante.
IV - COULEURS

KAKI
MÂLE
couleur de base uniforme brun kaki foncé avec des reflets légèrement rougeâtres; Tête brun foncé aux reflets verdâtres et rejoint le col kaki du cou sans division nette. Poitrine et tronc kaki foncé; des traces plus foncées sont tolérées au dos. Croupe brun foncé avec des boucles brunes intenses; ailes brun kaki foncé, les extrémités peuvent être légèrement plus claires. Rétroviseur extérieur marron velouté, mieux si ce n'est pas évident. Pilote kaki. Crème de col de couette. Yeux: du noisette au brun foncé; bec: vert; ongle noir; tarses et membrane interdigitale: orange foncé; ongles: foncés.
FEMELLE
tête, cou, dos et ailes de couleur kaki avec un design sauvage de couleur marron opaque, le moins prononcé possible. Un rétroviseur brun velouté légèrement évident, il est préférable qu'il ne se remarque pas. Queue kaki et timonier. Doudoune couleur crème. Yeux: du noisette au brun foncé; bec: vert foncé, aussi sombre que possible; ongle noir; tarses et membrane interdigitale: brunâtre; ongles: foncés.
Défauts graves:
Taches blanches sous la gorge; col de soja chez le mâle; boucles blanches; traces de blanc dans le plumage; doudoune blanche ou grise; Conception de type rouen très prononcée chez la femelle.

BLANC
MÂLE ET FEMELLE
Le plumage doit être uniformément blanc pur. Doudoune blanc pur. Yeux: bleu gris chez les deux sexes; bec: jaune orangé; clou clair; tarses et membrane interdigitale: de l'orange au rose pâle; ongles: clairs.
Défauts graves:
Toute présence d'une autre couleur.

KAKI FONCÉ
MÂLE
Tête et cou noirs avec des reflets verts. Yeux marrons. Bec vert bleuâtre avec griffe noire. Épaules, poitrine, parties inférieures et hanches: brun-gris clair, chaque stylo avec de fins poivrons brun-gris foncé qui s'estompent progressivement en gris jusqu'au sternum jusqu'au sommet. Croupe: noire avec des reflets verts. Queue: brun-gris foncé. Couvertures caudales noires avec des reflets verts. Ailes: Remiges primaires gris brun foncé. Rétroviseur extérieur marron foncé légèrement brillant, bordé d'une fine ligne gris clair. Petites couvertures gris foncé avec des taches gris clair. Grandes couvertures brun-gris foncé légèrement mouchetées de brun clair. Sous l'aile grise. Tarsi: orange foncé.
FEMELLE
Tête et cou brun foncé avec des veines plus foncées sur le dessus de la tête, sans bandes oculaires. Bec de couleur plomb avec griffe noire. Dos: marron avec un design plus foncé. Épaules, poitrine et hanches marron, chaque stylo avec un dessin brun foncé bien défini. Queue: brun foncé. Ali: Remiges primaires brun foncé. Rétroviseur similaire à celui du mâle. Petites couvertures poivrées brunes. Tarsi: le plus près possible de la couleur du corps.
Défauts graves:
présence de blanc tacheté sous l'aile; blanc dans les rémiges; bec jaune ou rose.
Chez le mâle: présence d'un anneau blanc; poitrine brun rouge.
Chez la femelle: présence de bandelettes oculaires, bavette ou anneau blanc.


Vidéo: Canards: Khaki Campell et Colvert - Enten, Exposition AvicoleJungholtz 2012 (Mai 2022).