Information

Qu'est-ce qu'un Pippin?

Qu'est-ce qu'un Pippin?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un pippin est un type de pomme qui remonte à l'époque coloniale aux États-Unis. Une sorte de pippin, le pippin de Newtown, était une pomme populaire et favorisée par George Washington et Thomas Jefferson. Voici un aperçu de différents types de pommes Pippin.

Importance

La Newtown Pippin a la particularité d'être la plus ancienne pomme cultivée commercialement originaire des États-Unis.La variété entière provenait de graines de Newtown, Long Island. La pomme était si populaire à l'époque que l'arbre d'origine est finalement mort parce que tant de greffons en ont été prélevés. Les scions sont des pousses sur un arbre qui sont utilisées pour se greffer sur des semis pour créer un nouvel arbre. À une certaine époque, la pomme Newtown Pippin était utilisée partout dans les tartes et autres desserts. C'est une pomme douce et mûrit en octobre, prenant une couleur vert-jaune pâle.

  • Un pippin est un type de pomme qui remonte à l'époque coloniale aux États-Unis.
  • Une sorte de pippin, le pippin de Newtown, était une pomme populaire et favorisée par George Washington et Thomas Jefferson.

Une fonction

La pomme Pippin de Saint Edmund est originaire d'Angleterre vers 1870. C'est une pomme de petite taille, surtout lorsque l'arbre n'est pas éclairci. La peau de ce Pippin est dorée avec des taches de brun clair. La chair est douce et bien qu'elle fasse une fine garniture pour tarte, elle est souvent utilisée pour produire du cidre de pomme. Il mûrit en septembre mais ne se conserve pas bien, ce qui explique probablement pourquoi il a été utilisé pour le cidre.

Histoire

Le comté d'Albemarle en Virginie a donné son nom à l'Albemarle Pippin dans les années 1700. Ces pommes étaient des descendants directs des Newtown Pippens et les arbres poussaient très bien dans le sol riche des contreforts de Virginie. Elles sont juteuses et croquantes et ont été appelées les meilleures pommes de dessert jamais cultivées en Amérique. Ils étaient si savoureux que lorsqu'un dignitaire américain en offrit en cadeau à la reine Victoria d'Angleterre en 1838, les Anglais commencèrent à les importer en grand nombre.

  • La pomme Pippin de Saint Edmund est originaire d'Angleterre vers 1870.
  • La chair est douce et bien qu'elle fasse une fine garniture pour tarte, elle est souvent utilisée pour produire du cidre de pomme.

Les types

Un autre Pippen anglais est le Ribston Pippin, qui date de 1700. Il est jaune-orange et a des stries rouges avec du brun aux deux extrémités. La chair ferme est jaune et très sucrée. Il a une teneur élevée en vitamine C pour une pomme. Un autre Pippen qui vient d'Angleterre à peu près au même moment que le Ribston est le Wyken Pippen, un fruit jaune verdâtre à chair blanche à l'intérieur et très tendre.

Considérations

L'un des plus grands types de Pippiin est le Pippen vert, qui, lorsqu'il est mûr, est en fait jaune. L'évêque Pippen a de grandes fleurs et est l'un des plus acidulés des Pippen. La Cox Orange Pippen est une variété de pomme rouge-orange qui a encore meilleur goût si on la laisse mûrir après avoir été cueillie. Comme la plupart des pippens, c'est une excellente tarte.

  • Un autre Pippen anglais est le Ribston Pippin, qui date de 1700.
  • Un autre Pippen qui vient d'Angleterre à peu près au même moment que le Ribston est le Wyken Pippen, un fruit jaune verdâtre à chair blanche à l'intérieur et très tendre.


Voir la vidéo: 45 MINUTOS! Todos los episodios de Cleo y Cuquin, de la Familia Telerin clan (Mai 2022).