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Jardin potager d'hiver de Géorgie

Jardin potager d'hiver de Géorgie


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Image de Flickr.com, gracieuseté de thebittenword.com

Les légumes que vous pouvez cultiver en hiver en Géorgie dépendent de l'endroit où vous vivez. Si vous habitez près de Savannah ou de Valdosta dans le sud, où les températures hivernales sont plus douces, vous pouvez cultiver les mêmes types de légumes que ceux du nord de la Floride.

Protection contre le froid

Vous pouvez protéger les légumes d'hiver du froid en construisant un châssis froid ou un tunnel bas. Faites votre cadre d'environ 3 pieds de large et 6 pieds de long et couvrez-le de verre ou de plastique. Si vous mettez une charnière d'un côté, vous pouvez la soulever comme un couvercle pour prendre soin de vos légumes à l'intérieur. Pendant les coups de froid, vous pouvez jeter de vieilles couvertures ou des sacs de jute sur votre cadre froid; lorsque le temps redevient normal, retirez simplement les capots de protection.

  • Les légumes que vous pouvez cultiver en hiver en Géorgie dépendent de l'endroit où vous vivez.
  • Si vous habitez près de Savannah ou de Valdosta dans le sud, où les températures hivernales sont plus douces, vous pouvez cultiver les mêmes types de légumes que ceux du nord de la Floride.

Dans un cadre froid, les navets de carottes et certains autres tubercules peuvent être récoltés tout au long de l'hiver. Le chou frisé, le chou vert et certains autres légumes verts tels que les épinards peuvent également résister au froid et être cultivés tout l'hiver dans des cadres froids.

Paillage

Un bon moyen de protéger vos légumes d'hiver du froid est de les pailler. Le paillage empêchera également les racines de vos légumes de se dessécher. Les feuilles déchiquetées et les tontes d'herbe sont bonnes car elles se décomposent rapidement. Vous devriez avoir au moins deux pouces de paillis pour empêcher vos plantes de légumes de se dessécher, mais vous avez besoin de plus que cela pour vous protéger des coups de froid. Le paillis agit comme une couverture et convient mieux aux plantes-racines qui passent l'hiver, comme l'ail, les oignons et les panais.

  • Dans un cadre froid, les navets de carottes et certains autres tubercules peuvent être récoltés tout au long de l'hiver.
  • Le chou frisé, le chou vert et certains autres légumes verts tels que les épinards peuvent également résister au froid et être cultivés tout l'hiver dans des cadres froids.

Légumes hivernaux

Dans le centre et le nord de la Géorgie, vous pouvez planter un certain nombre de légumes à la fin de l'été ou à l'automne pour une récolte au début de l'hiver. Ceux-ci comprennent les betteraves, le brocoli, les carottes, le chou vert, le chou frisé, la laitue, les pois et les épinards. Certains de ces légumes feront bien à Atlanta et dans le centre de la Géorgie, mais pas aussi bien dans le nord plus froid.

Si vous vivez dans le sud de la Géorgie, vous pouvez ajouter les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, la moutarde et les navets à cette liste.

Culture d'hiver

Il est préférable de commencer les légumes d'hiver à partir de greffes, selon Tom Kelly de l'Université de Géorgie. La plupart des cultures mettent de 70 à 90 jours pour arriver à maturité à l'automne. Le chou vert et le chou frisé tolèrent mieux le gel que la moutarde et les navets et mûriront en 45 à 60 jours. Plantez les betteraves et la bette à carde avant le gel. Si vous semez des carottes de septembre à octobre, vous pouvez les récolter au printemps.

  • Dans le centre et le nord de la Géorgie, vous pouvez planter un certain nombre de légumes à la fin de l'été ou à l'automne pour une récolte au début de l'hiver.
  • Le chou vert et le chou frisé tolèrent mieux le gel que la moutarde et les navets et mûriront en 45 à 60 jours.

Oignons Vidalia

Le célèbre oignon doux et doux Vidalia pousse bien dans les jardins d'hiver, explique Willie Chance, anciennement du bureau de vulgarisation agricole de l'Université de Géorgie. L'oignon Vidalia est le légume officiel de l'État de Géorgie, doit son nom à la ville de Vidalia; en dehors de cette région de culture enregistrée, les oignons sont connus sous leur nom commun: granex jaune. La transplantation des oignons commence à la fin novembre; utilisez 1-1 / 2 lbs. d'engrais 5-10-15 ou 10-10-10 pour chaque 100 pieds carrés de jardin. Arrosez les semis pour empêcher le sol de se dessécher et paillez-les bien pour les récoltes de printemps et d'été.


Voir la vidéo: Que faire ou ne pas faire au jardin en hiver? (Mai 2022).