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Pokeberries Vs. Sureau

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Le pokeberry (Phytolacca Americana), également appelé pokeweed, partage l'essentiel de sa gamme avec le sureau américain (Sambucus canadensis), ou sureau. Le pokeberry, cependant, produit une baie extrêmement toxique pour l'homme, mais les baies de sureau sont comestibles et sont souvent utilisées pour produire des tartes et des confitures.

Traits

La plante pokeberry pousse à la hauteur des épaules à partir d'une épaisse racine pivotante. Ses tiges vertes deviennent rouge-violet et ses feuilles mesurent jusqu'à 12 pouces. Le pokeberry fleurit de juillet à septembre, avec des grappes de baies vertes sur les tiges qui finissent par mûrir en violet. Le sureau est un arbuste, atteignant 12 pieds de haut et comportant plusieurs tiges. Les feuilles sont composées, constituées d'une tige centrale et de cinq à 11 folioles. Le sureau fleurit en juin et juillet, et ses baies violet-noir sont prêtes à être consommées en septembre.

Conditions de croissance

La pokeberry prospère dans les sols humides et fertiles en plein soleil ou partiellement. Les habitats communs comprennent les zones perturbées, les boisés ouverts, les endroits humides, les clôtures et le bord des routes. Le sureau se porte également bien là où le sol est humide, poussant près des rivières et des ruisseaux, sous les lignes électriques, dans les fossés en bordure de route et dans les champs abandonnés.

  • La plante pokeberry pousse à la hauteur des épaules à partir d'une épaisse racine pivotante.
  • Le sureau fleurit en juin et juillet, et ses baies violet-noir sont prêtes à être consommées en septembre.

Le fruit

Le sureau vient dans une paire de cultivars appelés Adams et York, que les paysagistes sélectionnent pour leur production supérieure de baies. Les fruits de Pokeberry sont toxiques pour les humains et les autres mammifères, causant ce que le site Web de l'Ontario Wildflowers décrit comme une «détresse gastro-intestinale extrême». Les racines et les feuilles sont également toxiques, mais certaines personnes font bouillir les feuilles deux fois dans des eaux séparées et les consomment en toute sécurité. Toucher les feuilles de pokeberry entraîne une éruption cutanée chez certaines personnes sensibles.

Importance pour les oiseaux

Le pokeberry et le sureau sont de bons choix pour les jardins d'oiseaux et les zones naturalisées. Le fruit de Pokeberry est un aliment de base des espèces telles que les cardinaux, les merles, les pics, les oiseaux-chats, les ailes de cire et les merles bleus. Les oiseaux semblent souvent ivres après avoir consommé les baies. Le sureau fait son chemin sur les menus des faisans à collier, des viréos aux yeux rouges, des thrashers bruns, des moineaux des marais et des tanagers écarlates, note le site Web Illinois Wildflowers.

  • Le sureau vient dans une paire de cultivars appelés Adams et York, que les paysagistes sélectionnent pour leur production supérieure de baies.
  • Les racines et les feuilles sont également toxiques, mais certaines personnes font bouillir les feuilles deux fois dans des eaux séparées et les consomment en toute sécurité.


Voir la vidéo: Beautyberry and Pokeberry (Août 2022).