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Noms scientifiques des légumes du jardin

Noms scientifiques des légumes du jardin


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haricots violets, image de Hazel proudlove de Fotolia.com

Cultiver vos propres légumes est un excellent moyen d'élargir vos compétences en jardinage et d'ajouter des aliments frais et sains à la table de votre famille en même temps. Les haricots, par exemple, sont des plantes nécessitant peu d'entretien, ont de nombreuses utilisations et sont le deuxième en popularité après les tomates, selon l'Université de l'Illinois. Les légumes, comme toute autre plante, ont des noms scientifiques, bien qu'ils soient rarement utilisés par le grand public.

Phaseolus Vulgaris: Haricot Polonais

Phaseolus vulgaris est le nom scientifique du haricot commun, un légume de saison chaude. Cette plante a besoin d'une structure de support pour bien pousser, car elle peut atteindre 10 pieds de haut, selon l'Université Cornell. Ces haricots savoureux sont faciles à cultiver et ont fière allure comme plante de bordure derrière les fleurs de massifs. Certaines variétés sont elles-mêmes ornementales, avec des gousses violettes ou jaunes. Les haricots blancs poussent mieux en plein soleil avec un sol toujours humide.

  • Cultiver vos propres légumes est un excellent moyen d'élargir vos compétences en jardinage et d'ajouter des aliments frais et sains à la table de votre famille en même temps.
  • Ces haricots savoureux sont faciles à cultiver et ont fière allure comme plante de bordure derrière les fleurs de massifs.

Brassica Oleracea Var. Capitata: chou

Le chou est un légume de saison fraîche et prospère dans les climats tempérés où les températures diurnes ne sont que de 60 à 70 degrés F. Ces légumes poussent mieux en plein soleil et dans un sol bien drainé. Brassica oleracea var. capitata est quelque peu difficile à cultiver, selon l'Université Cornell, car il a des besoins nutritifs élevés et nécessite un sol constamment humide, mais pas trop détrempé. De plus, les feuilles internes peuvent être endommagées par le gel même si la plante peut paraître intacte.

Zea Mays: maïs sucré

Zea mays, ou maïs sucré, est un favori avec de nombreux jardiniers amateurs. Ce légume prospère en plein soleil et dans un sol riche et fertile qui est constamment arrosé. Le maïs sucré peut atteindre jusqu'à 6 pieds de haut et plus d'un pied de large, alors assurez-vous de donner à ces plantes suffisamment d'espace pour s'étirer. Zea mays est originaire d'Amérique du Nord.

  • Le chou est un légume de saison fraîche et prospère dans les climats tempérés où les températures diurnes ne sont que de 60 à 70 degrés F.
  • capitata est quelque peu difficile à cultiver, selon l'Université Cornell, car il a des besoins nutritifs élevés et nécessite un sol constamment humide, mais pas trop détrempé.

Solanum Tuberosum: Pommes de terre

Les pommes de terre sont souhaitables pour leur polyvalence et leur haute teneur en éléments nutritifs. Une large gamme de variétés est disponible, et toutes ont besoin du plein soleil et d'un sol limoneux et riche pour bien pousser. Le sol doit également être légèrement acide et bien drainé, car trop d'eau dans le sol peut pourrir les pommes de terre. Les plantes de Solanum tuberosum sont faciles à cultiver si ces conditions sont remplies, selon l'Université Cornell.

Lycopersicon Esculentum: Tomates

Les tomates sont le légume le plus populaire cultivé dans les jardins potagers, selon l'Université Cornell. Ils viennent dans un grand nombre de variétés qui varient largement dans leurs tailles, leurs habitudes de croissance et leur résistance au froid. Certaines tomates jalonnées peuvent atteindre jusqu'à 6 pieds de haut, tandis que les tomates cerises peuvent être assez petites pour pousser dans des pots. Les tomates ont besoin du plein soleil et d'un sol très bien drainé, toujours humide mais pas détrempé. Le niveau de pH du sol doit être compris entre 6,0 et 6,8 pour une meilleure fructification.

  • Les pommes de terre sont souhaitables pour leur polyvalence et leur haute teneur en éléments nutritifs.
  • Le sol doit également être légèrement acide et bien drainé, car trop d'eau dans le sol peut pourrir les pommes de terre.


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