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Comment récolter les artichauts de Jérusalem

Comment récolter les artichauts de Jérusalem


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Image fleur jaune par Claudio Calcagno de Fotolia.com

Le topinambour (Helianthus tuberosus L.), communément appelé le topinambour, atteint une hauteur de 9 pieds. Le topinambour est couramment utilisé dans les salades ou pour le marinage, et a une saveur similaire à une châtaigne d'eau. Les tubercules de la plante mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne. La plupart des tubercules atteignent une taille de 4 pouces de long et 3 pouces de diamètre avant la récolte.

Étalez une couche de paille autour des plants de topinambour avant le premier gel dur. La paille aidera à empêcher le sol de geler trop fort pour la culture dans les zones froides.

  • Le topinambour (Helianthus tuberosus L.), communément appelé le topinambour, atteint une hauteur de 9 pieds.
  • Plante herbacée vivace, la plante continuera à pousser si seulement une petite quantité de racine tubéreuse reste dans le sol après la récolte.

Récoltez le topinambour après que le premier gel dur tue le feuillage supérieur de la plante. Dans les régions aux hivers doux, les tubercules peuvent être récoltés avec succès pendant les mois d'hiver.

Coupez la partie supérieure morte de la plante avant la récolte. Une tondeuse à gazon fonctionne bien pour enlever le feuillage mort ou pour le couper à l'aide d'un élagueur. Jeter le feuillage mort.

Ratissez les tubercules à l'aide d'un râteau en métal. Pour seulement une ou deux plantes, utilisez une pelle pour déterrer les tubercules et les soulever du sol. La peau du topinambour est fine, veillez donc à ne pas endommager les tubercules lors de la récolte. Prenez le temps de creuser autour des tubercules et soulevez-les du sol avec précaution.

  • Récoltez le topinambour après que le premier gel dur tue le feuillage supérieur de la plante.
  • Pour seulement une ou deux plantes, utilisez une pelle pour déterrer les tubercules et les soulever du sol.

Conservez les artichauts de Jérusalem immédiatement après la récolte. Réfrigérez-les à 32 ° Fahrenheit. Les légumes se conservent bien si l'humidité relative est maintenue entre 85 et 95 pour cent.

Cultiver des artichauts de Jérusalem dans des contenants

Mélangez la moitié de la terre de jardin indigène avec la moitié de la terre de rempotage ou du compost dans une brouette ou un autre récipient pratique. Remplissez un récipient de 5 gallons à moins de 2 pouces du bord avec le mélange par tubercule de topinambour que vous prévoyez de planter. Plantez à la fin de l'hiver ou au début du printemps lorsque la température du sol est d'environ 50 degrés Fahrenheit. Le sol dans des pots en plastique noir est susceptible de se réchauffer plus tôt que le sol de jardin. Placez le pot en plein soleil. Creusez-le au tiers de sa profondeur dans le sol, si possible, pour offrir une stabilité et une isolation supplémentaires contre la chaleur, le froid et la perte d'humidité. Aucun engrais n'est nécessaire. Coupez la croissance supérieure à la base avec des sécateurs ou des élagueurs lorsque les feuilles et les tiges sont flétries et brunes. Inclinez le pot et videz le sol et le bouquet de tubercules au fur et à mesure que vous en avez besoin.

  • Conservez les artichauts de Jérusalem immédiatement après la récolte.
  • Les légumes se conservent bien si l'humidité relative est maintenue entre 85 et 95 pour cent.


Voir la vidéo: LES PETITS SECRETS DE LARTICHAUT (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Arajinn

    Je félicite, une magnifique idée

  2. Neeheeoeewootis

    pas mal pour le matin ils ont l'air

  3. Amid

    Ta phrase, juste la grâce

  4. Drefan

    ça n'arrive pas Plus exactement

  5. Geb

    Entre nous, ils m'ont d'une manière différente.

  6. Vudogami

    Je ne l'ai pas parlé.

  7. Graent

    Votre phrase est brillante



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