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Comment faire pousser des champignons à la truffe

Comment faire pousser des champignons à la truffe


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Les truffes sont notoirement difficiles à cultiver. Bien que ces champignons soient notoirement chers, il y a de fortes chances que vous ne deviendrez pas riche grâce à vos efforts. Les coûts de démarrage sont élevés et, dans certains domaines, les taux de réussite sont inférieurs à 50%.

Choisissez un site de plantation. Les truffes doivent être cultivées dans une parcelle de terre exposée au sud qui reçoit le plein soleil à l'automne. Le sol doit être relativement plat et ne pas incliner plus de 15 degrés en tout point.

  • Les truffes sont notoirement difficiles à cultiver.
  • Et jusqu'à récemment, on pensait qu'il était tout à fait impossible de les cultiver en dehors de leur habitat naturel.

Retirez tous les arbres de la zone de plantation. Un verger de truffes doit être exempt d'arbres pendant au moins un an. Tous les arbres adjacents doivent être à au moins 9 mètres du verger, sinon ils peuvent contaminer les racines des truffiers et les concurrencer pour l'eau.

Faites tester votre sol par le bureau d'extension du comté local pour découvrir son pH. Les truffiers ont besoin d'un pH du sol compris entre 7,5 et 7,9. Si votre sol est trop acide, vous devez ajouter de la chaux au sol pour augmenter son pH.

Retirez toutes les plantes de la zone de plantation et 3 pieds autour d'elle.

  • Retirez tous les arbres de la zone de plantation.
  • Si votre sol est trop acide, vous devez ajouter de la chaux au sol pour augmenter son pH.
  • Retirez toutes les plantes de la zone de plantation et 3 pieds autour d'elle.

Labourez le sol à une profondeur de 10 pouces à l'aide d'un motoculteur.

Étalez une couche de 3 pouces de compost organique vieilli sur la zone de plantation. Les truffiers prospèrent dans les sols à faible fertilité. Ce sera toute la fertilisation dont vos truffiers ont besoin pour produire leur première récolte.

Labourez à nouveau le sol, à une profondeur de 10 pouces.

Achetez vos truffiers. Les champignons truffiers poussent parmi les racines des noisettes et des chênes vivants qui ont été inoculés avec des spores de truffe. Assurez-vous d'acheter vos arbres auprès d'un truffier réputé et prospère aussi près que possible de votre région. Les truffes nécessitent un investissement considérable en temps et en énergie pour se développer. Il est bon d'avoir la sécurité de commencer avec les meilleurs produits disponibles. Faites expédier les truffiers en hiver afin qu'ils puissent être plantés au début du printemps pendant qu'ils sont encore en dormance.

  • Labourez le sol à une profondeur de 10 pouces à l'aide d'un motoculteur.
  • Les truffiers prospèrent dans les sols à faible fertilité.

Creusez les trous pour vos jeunes arbres truffiers. Chaque trou doit être deux fois plus large et aussi profond que la motte de vos arbres. Disposez les trous dans des grilles qui permettent exactement 6 pieds entre chaque arbre et 12 pieds entre chaque rangée. Retirez soigneusement chaque arbre de son contenant et placez-le dans le trou. Remplissez le trou et enterrez l'arbre pour que le sol recouvre juste sa motte. Tapotez le sol avec vos mains pour éliminer les poches d'air.

Arrosez les semis de truffiers afin que le sol sous la motte soit humide. La meilleure façon de faire est de faire passer un tuyau lent à la base de l'arbre. Tout au long de leur vie, vos truffiers doivent être arrosés régulièrement pour éviter que leurs racines ne se dessèchent.

  • Creusez les trous pour vos jeunes arbres truffiers.
  • Arrosez les semis de truffiers afin que le sol sous la motte soit humide.

Désherber à la main le bosquet de truffes. L'herbe et les mauvaises herbes rivaliseront avec vos truffiers pour l'eau. Effectuer tout le désherbage et l'entretien à la main.

Attendez cinq à 10 ans pour que vos truffes se forment. Recherchez des renflements autour des racines à la fin de l'été. C'est le signe que vos truffes sont peut-être prêtes à être récoltées en hiver, entre mi-novembre et début mars. Cependant, votre timing doit être précis. Une fois mûres, les truffes ne fleurissent que pendant environ 10 jours.

  • Désherber à la main le bosquet de truffes.
  • L'herbe et les mauvaises herbes rivaliseront avec vos truffiers pour l'eau.

Récoltez vos truffes en les reniflant avec des chiens truffiers ou des cochons truffiers.

Les truffes poussent le mieux entre les latitudes de 40 et 47 degrés nord, entre 300 et 3000 pieds au-dessus du niveau de la mer. Cependant, ils peuvent être cultivés plus au sud si les conditions sont réunies.


Voir la vidéo: A fond sur le champignon (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Able

    La très bonne communication est remarquable

  2. Bawdewyne

    Incroyable!

  3. Charleson

    C'est remarquable, une idée utile

  4. Mezigal

    Je crois que vous vous trompez. Je suis sûr.

  5. Derrick

    Tout à fait exact ! C'est comme ça.

  6. Pylades

    Il a été spécialement enregistré dans un forum pour vous dire merci pour le soutien.



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