Races de poulets: chanteuse Yurlov

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Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Origine: Russie (Moscou)

Les poules de cette race produisent en moyenne entre 120 et 130 œufs par an et le poids de ces derniers est également extraordinaire, atteignant même 90 grammes. Son élevage vise entre autres à sélectionner des poulets avec le meilleur timbre vocal: également appelé poulet chantant, cette race comprend des poulets ténor, baryton et basse et peut émettre des sons jusqu'à 25 secondes. Ses viandes sont de grande qualité, également grâce à cette forme d'élevage: la capacité de chant, en effet, développe particulièrement les poumons du poulet et cela détermine une oxygénation élevée du sang. La viande a donc une faible teneur en matières grasses (sous la peau est pratiquement absente) et est d'une couleur rose intense. La sélection de cette race a plus de deux siècles d'histoire. Il a été élevé dans plusieurs régions du centre et du sud de la Russie: Orlov, Koursk, Tambov et Lipetsk. Excellente attitude d'éclosion

Caractéristiques morphologiques

Et peut-être la plus grande course du monde. Il existe des variétés avec une crête simple et rose.

Poids moyen:
- Gaulois 5,0-7,0 kg
- Poules 3,5-4,5 kg

Gallo Canterino de la variété d'or Yurlov (Photo prise par Timophey Tkachik (Ukraine). Prise à Borky, région de Kharkiv, Ukraine, 22 juillet 2005. - Auto-photographiée, CC BY-SA 3.0, https: //commons.wikimedia. org / w / index.php? curid = 1675987)