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Champignons: Macrolepiota puellaris

Champignons: Macrolepiota puellaris


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Classe: Basidiomycètes
Nom scientifique: Macrolepiota puellaris (Fr.) Moser
Synonymes: Lepiota rhacodes var. puellaris - Lepiota nympharum - Lepiota puellaris

Caractéristiques morphologiques

Chapeau: 4-8 cm, d'abord ovoïde puis ouvert avec un parapluie, blanc ou ocre, puis brunâtre avec une surface qui se brise en petites écailles squameuses plus foncées à l'extrémité.
Branchies: libre et large, d'abord blanc puis légèrement rosé (légèrement brunâtre au toucher).
Tige: 7-13 x 0,7-2 cm, brunâtre qui a tendance à devenir plus foncé, plus lisse et élancé, bulbeux à la base. Bague blanche et mobile.
Viande: blanc, rosé au bord de la tige, légère odeur de racine et goût agréable.
spore: blanc.

Macrolepiota puellaris (photo Igor Hlavatý www.nahuby.sk)

Comestibilité, habitat et observations

Relation avec l'environnement végétal environnant: champignon saprophyte.
Surtout dans les bois de conifères mais aussi dans les prairies, fin d'été.
Bon comestible. Semblable à Lepiota procera est Lepiota rachodes.


Vidéo: Macrolepiota Americana Mushroom (Juin 2022).